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Fendant du Valais “Johannestrunk”
  • Fendant du Valais Johannestrunk

Fendant du Valais “Johannestrunk”

13.00 CHF

Discret et frais, acidité moyenne, rafraîchissant, léger et gouleyant.

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UGS : joh-02 Catégorie :

Description

Selon les historiens, le Chasselas est le premier cépage cultivé par l’homme. Plus important cépage en Valais. Le Chasselas (Fendant) est cultivé sur l’ensemble du vignoble valaisan, où il représente environ 25% de l’encépagement total. Cultivé pour la table dans la plupart des pays viticoles, il est adopté pour la cuve en Suisse romande, où il est apprécié pour la fraîcheur de son fruité et sa délicatesse. Il doit son nom valaisan à une particularité de la baie mûre dont la peau et la pulpe se fendent sous la pression du doigt. Le Fendant est par excellence le vin de l’apéritif et de l’accueil.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Taille

50cl, 70cl

Couleur

B

Cépage

Chasselas; Maturité: moyenne; Croissance: moyenne à forte

Provenance

Commune Salquenen, Commune Sierre, Commune Sion

Teneur en alcool

11.5% Vol.

Garde

1 – 2 ans

Temp. de consommation

8° – 11° C

Millésime

2017, 2018

Type de vin

Léger / aromatique

Accords gastronomiques

Apéro, Entrées, Plats de fromage