Description
Bien que répertoriée officiellement dans les vins blancs, la Dôle Blanche s’apparente à la Dôle, puisqu’elle est issue des mêmes raisins, pressés en blanc au lieu d’être cuvés ce qui empêche le moût de se colorer. Son style s’accorde à la sensibilité de notre temps et à une cuisine goûteuse qui demande des vins bien structurés.