Beim Pinot Noir de Salquenen "Barrique" handelt es sich um eine Spezialauslese der Familie Kuonen & Grichting. Er wird an bevorzugten Lagen angepflanzt. Eine strenge Auslese, Ertragsbeschränkungen und ein dezenter Ausbau in Barriques, kleinen Eichenholzfässern von drei bis sechs Monaten verleihen ihm eine vollkommene Struktur.

Herkunft: Gemeinde Salgesch

Rebsorte: Blauburgunder; Reifezeit: mittel; Wuchs: mittel bis stark

Weintyp: Kräftiges Rot. In der Nase Aromen von schwarzen Beeren und Cassis, feine Holzprägung, im Gaumen sehr stoffig und konzentriert, weiche Tannine, passende Säure, nachhaltiger Abgang.

Gastronomische Zusammenspiel: Geflügel, Schweine, Kalbs- und Rindsfleisch.

Alkohl: 13% Vol.

Lagerung: 2 - 4 Jahre

Temperatur: 16° - 18° C

Preis: 27.- CHF(75cl.) / 18.50 CHF(50cl.)