Der Pinot Noir (Blauburgunder) ist die im Wallis am häufigsten angepflanzte Rebsorte und ist die wichtigste Rotweinsorte der Schweiz. Dabei handelt es sich beim Blauburgunder, um eine der ersten von der Menschheit kultivierte Rebe. Die verschiedenartigen Böden und unterschiedliche klimatischen Milieus verleihen ihm eine Vielfalt an geschmacklichen Charakteristiken. Das Terroir von Salgesch mit seinem hohen Kalk- und Magnesiumanteil behagt dem dem Blauburgunder ausserordentlich, und er zeigt hier, zu welch grossartigen Leistungen er fähig ist.

Herkunft: Gemeinde Salgesch

Rebsorte: Blauburgunder; Reifezeit: mittel; Wuchs: mittel bis stark

Weintyp: mittleres, jugendliches Rot, Aromen von roten Beeren, feine Tannine, geschmeidig und vollmundig, harmonischer Wein

Gastronomische Zusammenspiel: rotes Fleisch, gebratene Geflügel, Schweine, Kalbs- und Rindsfleisch, Entenbrust, Käse

Alkohl: 13% Vol.

Lagerung: 1 - 3 Jahre

Temperatur: 16° - 18° C

Preis: 14.50 CHF(70cl.) / 10.90 CHF(50cl.)