Johannisberg ist eine weiße Rebsorte, die auch Grüner Silvaner oder Sylvaner genannt wird. Die Sorte gehört zu den ältesten heute noch kultivierten Reben. Wird im Wallis seit 1870 angepflanzt und ist somit die zweitwichtigste eingeführte weisse Rebsorte. Stammt ursprünglich aus dem Rheintal. Er hat sich im Wallis in den leichten, schiefer- und kieshaltigen Böden ausgebreitet.

Herkunft: Gemeinde Sitten und Gemeinde Leytron.

Rebsorte: Sylvaner oder Gros Rhin; Reifezeit: mittel bis spät; Wuchs: stark.

Weintyp: sehr feine Fruchtaromen, die in der Nase und im Gaumen einen Hauch von Mandeln verleihen. Satte goldschimmernde Farbe, sehr feine Fruchtaromen, die in der Nase und im Gaumen einen Hauch von Mandeln verleihen.

Gastronomische Zusammenspiel: Apero, Fischgerichte, Geflügel, Spargeln, rotes Fleisch.

Alkohl: 12.5% Vol.

Lagerung: 1 - 2 Jahre

Temperatur: 10° - 12° C

Preis: 14.50 CHF(70cl.) / 10.80 CHF(50cl.)