Humagne Rouge ist eine rote Rebsorte, die höchst wahrscheinlich Anfang des 20. Jahrhunderts aus dem Aostatal, wo man sie Petit-Rouge nennt, ins Wallis gelangte, wo sie heute eine Spezialität ist.Wird seit rund einem Jahrhundert kultiviert. Es gibt auch eine weiße Rebsorte namens Humagne Blanc, die ebenfalls im Wallis angebaut wird, jedoch nicht mit Humagne Rouge verwandt ist.

Herkunft: Gemeinde Salgesch und Sitten

Rebsorte: Humagne Rouge; Reifezeit: spät; Wuchs: mittel bis stark

Weintyp: dunkles, jugendliches Rot, Holunder- und Heidelbeeraromen, feine Tannine, eleganter geschmeidiger Wein, sortentypisch

Gastronomische Zusammenspiel: Wildpaste, rotes Fleisch, Hase, Federwild, Innereien wie Niere und Leber, Eintopf, Käse

Alkohl: 13% Vol.

Lagerung: 2 - 4 Jahre

Temperatur: 16° - 18° C

Preis: 16.- CHF(70cl.) / 12.- CHF(50cl.)