Der Dôle war schon immer ein Walliser Klassiker. Es handelt sich beim Dôle um eine Schutzbestimmung für einen Walliser Rotwein aus einer Mischung von Blauburgunder und Gamay. Dabei verleiht der Blauburgunder dem Dôle seine kräftige Struktur, während der Gamay ihm intensive Aromakomponenten verschafft, wie auch einen frischen und anschmiegsamen Charakter.

Herkunft: Gemeinde Salgesch

Rebsorte: Blauburgunder (41.5 %): Reifezeit: mittel; Wuchs: mittel bis stark; Gamay (58.5 %): Reifezeit: mittel; Wuchs: schwach bis mittel

Weintyp: mittleres, jugendliches Rot, Aromen von roten Beeren, feine Tannine, geschmeidig und vollmundig, harmonischer Wein

Gastronomische Zusammenspiel: rotes Fleisch, gebratene Geflügel, Schweine, Kalbs- und Rindsfleisch, Entenbrust, Käse

Alkohl: 13% Vol.

Lagerung: 1 - 3 Jahre

Temperatur: 16° - 18° C

Preis: 14.30 CHF(70cl.) / 10.70 CHF(50cl.)