Der Diolinoir entsteht aus der Befruchtung des Rotweins Diolly mit Hilfe der Pollen des Blauburgunders. Er war zuerst unter dem Namen "4 - 42" eingetragen, wurde dann umbenannt auf den Begriff Diolinoir. Soviel bekannt ist, wurde der Rotwein Diolly in Pully vor mehr als 40 Jahren durch Dr. Henri Wuilloud von Diolly oberhalb Sitten eingeführt. Der genaue Name dieser Sorte, verwandt mit dem Diolinoir, konnte noch nicht ermittelt werden.

Herkunft: Gemeinde Sitten

Rebsorte: Diolinoir; Reifezeit: mittel; Wuchs: mittel bis stark

Weintyp: sehr sortentypisch; dunkle Farbe; Aromen von schwarzen Beeren, feine Tanine, geschmeidig und voll mundig, harmonischer Wein.

Gastronomische Zusammenspiel: Geflügel, Schweine-, Kalbs- und Rindfleisch, Entenbrust, Käse

Alkohl: 13% Vol.

Lagerung: 1 - 3 Jahre

Temperatur: 16° - 18° C

Preis: 19.- CHF(75cl.) / 13.- CHF(50cl.)