Der Cornalin (Walliser Landrote) ist eine typische Walliser Rebsorte, die seit rund einem Jahrhundert kultiviert wird. Die Rebe ist eine natürliche Kreuzung zwischen den zwei im italienischen Aostatal heimischen Sorten Mayolet und Petit Rouge. Aus dem Valle d´Aoste gelangte die Sorte dann ins Wallis. Hier gilt der Cornalin als Schmuckstück des Walliser Erbes und kann sich rühmen, eine der ältesten im Wallis angebauten Rebsorten zu sein. Die ersten schriftliche Hinweise, welche von der Existenz dieser Rebsorte im Rhonetal zeugen, stammen aus dem Jahr 1313.

Herkunft: Gemeinde Salgesch und Siders

Rebsorte: Cornalin; Reifezeit: spät; Wuchs: mittel bis stark

Weintyp: dunkles, jugendliches Rot, Aromen aus Waldbeeren, strukturiert, samtartig, ausgeglichen und elegant, sortentypisch

Gastronomische Zusammenspiel: rotes Fleisch, Lamm- und Wildfleisch, Rindfleisch

Alkohl: 13% Vol.

Lagerung: 3 - 5 Jahre

Temperatur: 16° - 18° C

Preis: 17.- CHF(70cl.) / 12.50 CHF(50cl.)